アタマジ

テレビや雑誌の健康特集で、「ポリフェノール」という言葉を目にしない日はないだろう。赤ワイン、緑茶、コーヒー、高カカオチョコレート、そして色鮮やかな野菜や果物。これらの食品が健康に良いとされる最大の理由 ...

認知症。それは、長寿化を達成した現代人類が直面している、最も過酷で、最も恐れられている病の一つである。現在、世界中で何千万人もの人々がこの病に苦しんでおり、根治を約束する決定的な治療薬はいまだ確立され ...

「植物由来であれば、何を食べても健康に良いのだろうか？」 例えば、フライドポテトとコーラだけで済ませる昼食は、100%植物由来（プラントベース）である。精製された小麦粉で作られた白いパンに、砂糖たっぷ ...

忙しさが和らいだので随時再開しようかな

多くの人々にとって、ビタミンDのイメージは「カルシウムの吸収を助け、骨を丈夫にする栄養素」というものであろう。それは決して間違いではない。しかし、近年の免疫学の進歩は、その常識がビタミンDの持つ巨大な ...

「口は、万病の元である」 かつては「芸能人は歯が命」などと言われ、口腔ケアは審美的な問題、あるいは「食事が美味しく食べられるか」といったQOL（生活の質）の問題として捉えられがちだった。しかし、最新の ...

「運動が体に良いことくらい知っている」と思われるかもしれない。しかし、ここで言う「良い」とは、「なんとなく調子が良くなる」といった曖昧なレベルの話ではない。運動は、高血圧の薬や、糖尿病のインスリン、あ ...

かつて、食物繊維は「食べカス（Roughage）」と呼ばれていた。人体が持つ消化酵素では分解できず、栄養として吸収されることもなく、ただ排泄されるだけの「役に立たない繊維」だと見なされていたのである。 ...

かつて、老化とは「機械の部品が摩耗するように、体が時間をかけてすり減っていく不可逆的な現象」だと考えられてきた。しかし、近年の生命科学の爆発的な進歩は、その常識を覆しつつある。老化とは、単なる摩耗では ...

私たちは、喫煙、不健康な食事、高血圧、糖尿病といった「伝統的なリスク因子」を恐れ、それらを管理することの重要性を繰り返し説かれてきた。健康診断の結果に一喜一憂し、血圧やコレステロール値を下げる薬には多 ...